El precio de la carne sufrio subas relacionado con la recuperación del valor de la hacienda en su totalidad. El año pasado el precio de la carne solo aumentó al 45% a pesar de que la inflación anual fue del 95%.
En este contexto, el equipo de ReperfilAr se comunicó con el titular de la Cámara de Matarifes y Abastecedores, Leonardo Rafaelquien habló sobre los aumentos que vio en los últimos días en el sector de la carne.
“La carne está teniendo un reacomodo de haciendala inflación del 96 % mientras que la carne subó la mitad”, dijo Rafael, quien luego completó: “En enero se recompuso un poco los precios y eso va a trasladar a las carnicerías”.
Para mantenimiento : “La gente se retira un poco mientras ve cómo aumentan las cosas, la carne estaba muy barata y usada buenas ventas”. “Hay que ver cómo reacciona el público, entiende que eres un golpe al bolsillo“, Terminado.
“La sequía hizo que el aumento se traslade en enero porque hubo mucha más hacienda”, aseveró el experto. “Estamos un 30 % por debajo en los precios internacionales de la carne y seguimos teniendo una calidad muy buena“, Terminado.
Finalmente, Rafael dijo que el sector más afectado por los aumentos en la carne es el más bajo y que a raíz de esto aumentó la venta de pollo y cerdo.
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