El mercado mundial de comida vegana superara los US$34,24 millones para 2028 Debido al aumento de las preocupaciones de los consumidores por el sufrimiento animal y el bienestar de los animales en la industria ganadera.
Teniendo en cuenta el mercado tuvo un valor de US$ 15,6 millones en 2021la predicción para 2028 representa un aumento de valor anual del 9,3%, según una encuesta de SkyQuest citada por Sinergia Animal.
«El mercado de comida vegana ha visto un crecimiento significativo los últimos años, con cada vez más consumidores eligiendo opciones a base de plantas por distintos motivos, incluyendo preocupación por la salud, el planeta y el bienestar animal. Es muy emocionante ver nuevos productos e innovaciones para adoptar un estilo de vida vegano y hacerlo más fácil” dice Bárbara Castoldi, Gerente de Campañas Digitales de Sinergia Animal, una organización internacional de protección animal que trabaja “promoviendo una alimentación a base de plantas en países del Sur Global”.
Se duplicó el número de veganos en Argentina
Desde la organización sostienen que como la mayoría de la población del planeta es intolerante a la lactosa, las alternativas de leche a base de plantas representa un gran factor en este aumento. Este segmento, por sí solo, se espera qu’rezca un 10,4% para el año 2028.
« Los sustitutos lácteos a base de plantas ofrecen opciones con grasas saturadas y sin colesterol y, lo más importante, libre de crueldad. Además, la leche de vaca tiene un impacto ambiental significativamente mayor que las alternativas 100% vegetales”, explica Castoldi.
Acciones veganas
Se espera que el mercado de comercio vegano en América Latina tienda a aumentar significativamente, en un 11,45% para 2028.
«Desde Sinergia Animal llevamos adelante una campaña para las personas interesadas en llevar a cabo una alimentación basada en plantas: en el Desafío 21 días Vegetal, los participantes reciben boletines con tips, recetas y cuentan con el asesoramiento de una nutricionista especializada de manera gratuita. Así, puedes motivarte a experimentar con una dieta vegetal con deliciosas recetas. Podemos asegurar que la mayoría lo encuentra mucho más fácil y divertido de lo que esperaba”, dice Castoldi.
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