Argentina es potencia y valor agregado, una obligación
Es frecuente escuchar que somos el granero del mundoque producía alimentos para más de 400 millones de personas, y así en los últimos años la producción agrícola del país se ha tecnificado y ha incorporado avances biotecnológicos, considerando que aún quedan muchas cosas por hacerse. Suelo decir cuando escucho decir que somos productores de alimentos primarios porque ninguno lo es totalmente, ya que siempre encontramos atrás un trabajo industrial y tecnológico que lo revaloriza. Ejemplos hay muchos, desde un tractor hasta la biotecnología de una semilla. Pero sí es real que a nuestra producción alimentaria -tanto sea carnica como granaria-…
